logo

সোমবার, ২২ অক্টোবর ২০১৮ | ৭ কার্তিক, ১৪২৫

header-ad

শীতে শরীর চাঙ্গা রাখুন এই খাবারে

লাইফস্টাইল ডেস্ক | আপডেট: ০৮ জানুয়ারি ২০১৮

কিছু খাবার শরীরের তাপমাত্রাকে বাড়িয়ে দিতে বিশেষ ভূমিকা পালন করে থাকে। ফলে ছোট-বড় নানা রোগে আক্রান্ত হওয়ার আশঙ্কা একেবারে কমে যায়।

তাপমাত্র কমতে থাকলে আমাদের হজম ক্ষমতা কমে যেতে শুরু করে। সেই সঙ্গে দেহের অন্দরে তাপমাত্রাও কমতে থাকে। তাই নানা রোগে আক্রান্ত হওযার আশঙ্কা বৃদ্ধি পায়। এমন পরিস্থিতিতে বিশেষ কিছু খাবারই পারে শরীরকে চাঙ্গা রাখতে।

কমলা লেবু

ভিটামিন সি এবং এ রয়েছে- এমন ফল শীতকালে বেশিমাত্রায় খাওয়া উচিত। কারণ এই দুটি উপাদান শরীরের রোগ প্রতিরোধী ব্যবস্থাকে শক্তিশালী করে। আর একবার ইমিউনিটি বেড়ে গেলে কোনো ধরনের রোগই ঘেঁষার সুযোগ পায় না।

 সবজির সঙ্গে ডিম

প্রতিদিন একটা করে ডিমের অমলেট, পছন্দের যে কোনো সবজির সঙ্গে খেতে হবে। তাহলেই যেমন প্রোটিনের ঘাটতি মিটিয়ে শরীরে শক্তি বাড়াবে, অন্যদিকে পেট ভরে সবজি খাওয়ার কারণে শরীরে অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের মাত্রা বৃদ্ধি পাবে। ফলে রোগপ্রতিরোধ ব্যবস্থা এতটা শক্তিশালী হয়ে উঠবে।

তিলপাট্টি

তিল এবং গুড় দিয়ে বানানো মচমচে মিষ্টি জাতীয় খাবারটি শীতকালে শরীরকে চাঙ্গা রাখতে বিশেষ ভূমিকা পালন করে। এক্ষেত্রে গুড় একদিকে যেমন শরীরের রোগ প্রতিরোধ ব্যবস্থাকে শক্তিশালী করে, তেমনি তিল দেহের আন্দরে তাপমাত্র যাতে না কমে, সেদিকে খেয়াল রাখে। প্রসঙ্গত, রক্ত সল্পতার মতো রোগের চিকিৎসাতেও গুড় এবং তিল বিশেষ ভূমিকা পালন করে।

গাজর

শীতে সর্দিকাশির-সংক্রমণের খপ্পর থেকে বাঁচতে চান? তাহলে নিয়মিত গাজর খেতেই হবে। কারণ কমলা লেবুর মতো এই সবজিটিও ভিটামিন সি-এ ঠাসা। ফলে রোজের ডায়েটে গাজরের অন্তর্ভুক্তি ঘটালে রোগ ভোগের আশঙ্কা তো কমেই। সেই সঙ্গে শরীরও ভেতরে থেকে চাঙ্গা হয়ে ওঠে।

লাডডু

গাছের রস, ময়দা, চিনি, ঘি, বাদাম এবং এলাচ দিয়ে বানানো লাডডু যদি শীতকালজুড়ে খেতে পারেন, তাহলে রোগ ভোগের আশঙ্কা একেবারে কমে যায়। কারণ গাছ থেকে সংগ্রহ করা রস শরীরের তাপমাত্রা হঠাৎ করে বাড়িয়ে দেয়। আর বাকি উপাদান শরীরকে রোগমুক্ত রাখে।

তিসির বীজ

পরিমাণ মতো তিসির বীজ হালকা ভেজে অল্প করে গুড়, বাদাম এবং পেঁপের বীজ দিয়ে এক সঙ্গে মিশিয়ে নিন। এই পদটি শীতকালজুড়ে যদি খেতে পারেন, তাহলে শরীর নিয়ে আর কোনো চিন্তাই থাকবে না। কারণ যে যে উপাদান এক্ষেত্রে ব্যবহার করা হচ্ছে, সেগুলো প্রতিটিই শরীরবান্ধব।

চিক্কি

গুড় এবং বাদাম দিয়ে বানানো সুস্বাদু এই পদটি যেমন মুখরোচক, তেমনি শরীরের পক্ষে উপকারী। কারণ গুড় একদিকে শরীরের রোগ প্রতিরোধ ব্যবস্থাকে শক্তিশালী করে; অন্যদিকে বাদাম শরীরকে গরম রাখে।

ফেমাসনিউজ২৪/আরআই/আরবি