logo

শনিবার, ২১ এপ্রিল ২০১৮ | ৮ বৈশাখ, ১৪২৫

header-ad

এখনই চিনে নিন টাটকা মাছ!

লাইফস্টাইল ডেস্ক | আপডেট: ০৬ এপ্রিল ২০১৮

অনেক সতর্ক থাকার পরও মাছ কিনে বাসায় নেয়ার পর দেখা যায় তা পচা। কিন্তু যদি জানা থাকে তাজা মাছ চেনার উপায়, তাহলে ঠকে যাওয়ার আশঙ্কাই থাকে না।
আজ জেনে নিন টাটকা মাছ চেনার সহজ কিছু লক্ষণ-

১. মাছ হাতে নিলে যদি পিছলে যায় তাহলে বুঝবেন মাছটি টাটকা।

২. মাছের চোখ ভালোভাবে লক্ষ্য করুন। চোখ যদি ভেতরদিকে বসে যায় তবে সেটি টাটকা নয়। কেননা, টাটকা মাছের চোখ কখনো ঘোলাটে হয় না, আর খানিকটা বাইরের দিকে বের হয়ে থাকে।

৩. ছোট মাছের পেট ফাঁক করে যদি দেখেন ভেতরের পটকাটি লাল ও ভেজা, তাহলে বুঝবেন তাজা মাছ। পুরনো মাছের পেটের ভেরতটা শুকনো হয়।

৪. কেউ কেউ মাছের পেটি কিনে থাকেন। অল্প চাপ দিয়ে দেখুন, যদি কাঁটা থেকে মাছটি আলাদা হয়ে যায় তবে জানবেন সেটি টাটকা মাছ নয়।

৫. চিংড়ি মাছ হাতে নিতে গেলে সহজেই মাথা ভেঙে যায় কিনা দেখুন। যদি তা হয়, তাহলে বুঝবেন মাছ টাটকা নয়।

ফেমাসনিউজ২৪.কম/আরআই/আরবি